La versión de su navegador no está debidamente actualizada. Le recomendamos actualizarla a la versión más reciente.
             
             
             
        1. La carn més baixa en greixos.
2. És la carn més baixa en colesterol i sodi.
3. Mayor valor nutricional por alto grado en proteinas.
4. La de més alt contingut en ferro.
5. La carn amb més alt contingut en potassi.
6. Rica també en fòsfor, zinc i magnesi.
 
             
    La carn de conill es caracteritza pel seu baix contingut en àcids esteàrics (greixos saturats) i oleic i una major proporció d'àcids grassos essencials i poliinsaturados, com són l'àcid linoleic (Omega 6) i linolenic (Omega 3). Té a més quantitats superiors de potassi, fòsfor, àcid fólic (Vitamina B9), Niacina (Vitamina B3), Piridoxina (Vitamina B6) sobretot de Cianocobalamina (Vitamina B12), sent de les poques carns que contenen Vitamina C.    
         
         
       
         
         
   

 Taula del Perfil Nutricional de la Carn de Conill

   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Informació Nutricional      

100 g 

 125 g 
Valor energètic (Kcal/Kj) 131/548   164/685 
Proteïnes (g)  20,53   25,66 
Carbohidrats (g)   0 
Sucres (g)   0 
Greix (g)  5,33   6,66 
Saturada (g)  2,03   2,54
Monoinsaturada (g)  1,31   1,64
Poliinsaturada (g)  2,02   2,53 
Colesterol (mg)  26,5   33,13 
Fibra alimentària (g)   0 
Sodi (g)  0,057   0,07 
Potassi (mg)  403,77  504,71 
Fòsfor (mg)  258,53   323,16 
Magnesi (mg)  25,87   32,34 
Ferro (mg)  0,51   0,64 
Vitamina B3 (mg)  15,53   19,41 
Vitamina B6 (mg)  0,43   0,54 
Vitamina B12 (mcg) 7,07  8,84