La versión de su navegador no está debidamente actualizada. Le recomendamos actualizarla a la versión más reciente.
                         
           

A los fenicios se les atribuye el origen del nombre de "España"; se supone que deriva de la voz "i-saphan-im" (costa o isla de los conejos), que era como llamaban a la Península. Desde la antigüedad y hasta nuestros días, la carne de conejo ha sido un ingrediente fundamental para la cocina española y, muy significativamente, para la dieta mediterránea.

La carne de conejo ofrece una gran variedad culinaria. Su gusto ligero le permite todo tipos de preparados y combinaciones...

           
   
 
   

Conejo al ajillo con patatas

Tiempo: 25 min
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
   

Conejo guisado con vino tinto y puré de patatas

Tiempo: 45 min
Dificultad: Media
Raciones: 4
   

Conejo al horno con romesco

Tiempo: 35 min
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
   

Empanada de conejo

Tiempo: 1 h + fermentación
Dificultad: Media
Raciones: 4
   

Conejo salteado con setas y trigueros

Tiempo: 20 min
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
   

Conejo macerado en ajo con puré de calabaza

Tiempo: 1 h + maceración
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
   

Ensalada de conejo en escabeche

Tiempo: 50 min + reposo
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
   

Conejo a la cerveza negra

Tiempo: 35 min
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
   

Conejo frito con pimientos

Tiempo: 20 min
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
   

Judías con conejo y almejas

Tiempo: 2 h
Dificultad: Media
Raciones: 4
   

Conejo guisado con nata y macarrones como guarnición

Tiempo: 30 min
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
   

Espalditas de conejo en papillote con verduras

Tiempo: 55 min
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
   

Conejo encebollado a las finas hierbas

Tiempo: 25 min
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
   

Caldereta de conejo con hierbas aromáticas

Tiempo: 40 min + maceración
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
   

Conejo empanado al ajo y perejil con calabacines al horno

Tiempo: 20 min
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
   

Conejo guisado con champiñones y espárragos trigueros

Tiempo: 35 min
Dificultad: Fácil
Raciones: 4