Tempo: 15 min.       Dificuldade: Fácil       Porções: 4

INGREDIENTES:

1 Bandeja de almôndegas de coelho Cunexca, 1 batata crua, 1 vagem de alface, 1 tomate, azeite e sal.

ELABORAÇÃO:
1. Em uma frigideira, aqueça bastante óleo. Quando o óleo estiver quente, adicione as almôndegas diretamente na panela, se desejar, você pode cobrir as almôndegas com farinha ou pão ralado. Frite cada uma das almôndegas uniformemente. Assim que atingir a cor de fritura desejada, eles serão removidos e reservados.

2. Descasque uma batata média e corte-a em cubinhos para fritar. Podemos usar o mesmo óleo se estiver limpo ou substituí-lo se houver resíduos da fritura das almôndegas.

3. Prepare uma pequena salada com alface, tomate, cebola e outros vegetais se desejar.

4. Depois de montado o prato, podemos adicionar molho de tomate por cima das almôndegas, se desejar.